2012年11月1日~11月3日，以“促进产业发展，提升企业形象”为主题的2012第四届中国国际辣椒产业博览会在长沙红星国际会展中心举行，湖南省人大常委会原副主任唐之享宣布开幕。辣博会作为全球唯一、我国独有的国际性辣椒专业展会在长沙市已成功举办了3届，得到了国家有关部委和各级政府的高度重视，得到了广大参展商和经销采购商的广泛关注和积极参与，是全球辣椒行业的导向性展会。
【图一 2012第四届中国国际辣椒产业博览会开幕式现场】
湖南省是辣椒种植、加工与消费大省，同时，以“味重、香辣”为特点的湘菜风靡全国，已跃居全国八大菜系第二位，湘菜产业的迅速发展为包括辣椒在内的调味品产业提供了增值和增效的极好机遇。自古有“湖南人怕不辣、无辣不成席”一说，湖南省有极强的辣椒消费能力，市场需求空间巨大，商机无限。我司作为特色辣椒产业生产企业，在省辣椒行业协会的邀请下荣誉参加了此次盛会，并得到了广大游客以及包括在场大部分媒体的关注。
黄贡椒原产于湖南省衡东县三樟乡，是衡东特色农产品之一。与其它辣椒相比，黄贡椒具有五大优势：一是脆度好；二是辣味柔和，三是营养价值高；四是水份含量低；五是颜色美观。黄贡椒作为椒中精品，无论从外观上还是风味上都与众不同，以黄贡椒为原料加工而成的各式调味品逐渐取代红椒和青椒，给调味品市场注入了新鲜血液。至我司2008年成立以来，为黄贡椒产业的发展增添了活力，在这短短的几年里，通过“兴薇”人的努力，公司逐步成为一家集研发、加工、销售为一体的专业化农产品加工龙头企业，经营范围涵盖了农产品种植、加工与销售。已成功申报“国家地方保护商标”及“湖南省着名商标”.公司长期坚持农产品开发方向和持续不断的技术创新，以湖南省农科院、湖南农业大学食品科技学院为技术依托，将传统工艺和目前国内先进的加工技术结合起来，开发出了“兴薇皇贡椒”、“兴薇贡椒南瓜酱”、“兴薇黄金酱”、“兴薇贡蕨”、“兴薇贡椒牡丹菇”、“兴薇贡椒杏鲍菇”、“兴薇贡椒木瓜”、“兴薇贡椒银针菇”、“兴薇贡椒香菇”、兴薇豆豉贡椒“等一系列产品，形成了以湖南、湖北、广东、重庆、北京为主的供销链条，成功塑造出”兴薇皇贡椒“这一极具地方特色、有”湘菜之睛“美誉的辣椒高端产品，获得湘菜餐饮企业、消费者的喜爱和好评。
